海鮮丼ぶりのタレ開発

マルバヤシ様‐商品開発プロジェクト


広島中央市場名物『海鮮丼のタレ』新開発!
広島でうどんとい言えばマルバヤシさん!カープうどんも有名です!
そのマルバヤシさんが広島中央市場内に海鮮丼ぶりのお店をオープンされます。
(ただし・・・詳しい情報はまだ企業秘密のようです)

その海鮮丼ぶりのたれ作りのご依頼を頂き、私たちがお手伝いしています。
そして今日、その海鮮丼ぶりのたれが完成!マルバヤシの林本社長様を
お迎えして試食会を開催しました。



開発したたれは3種類!こちらもお世話になっている川中醤油さんの
お醤油をベースに3つのテイストに仕上げてみました。

■ミックス海鮮丼タレ(すっきりピリ辛)
■マグロ丼のタレ①(がっつり&コクうま)
■マグロ丼のタレ②(がっつり&コクうま+ニンニク)
 



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